ベトナムスープ　鶏肉としいたけのスープ 

先日、会社で開催した「外国のスープ会」は、心温まる素敵なイベントとなりました。

前回の豚汁会に続き、今回はベトナムの伝統的な料理「鶏肉としいたけのスープ」に挑戦。

グリーンピース、コーン、うずらの卵、しいたけなど、

日本人にも馴染みのある食材を使い、

簡単に調理できる栄養満点のスープをみんなで協力して作りました。

まず、具材を丁寧に刻み、うずらの卵の殻を茹でで殻をむくところからスタート。

それから茹でた鶏肉を割いて食べやすいサイズにしました。

準備した具材をスープの鍋で火を通し、最後に溶き卵を加えれば、

あっという間に栄養満点のスープが完成しました。

出来上がったスープをみんなで試食すると、その豊かな風味と食材の調和に、

自然と笑顔がこぼれました。この「外国のスープ会」は、異文化の魅力を体験しながら、

社員同士の絆を深める貴重な機会となりました。 

今後もこうした文化交流の場を増やし多様性を尊重しながら新しい発見を楽しむ場を

増やしていきたいと思います。